内贸部获TAIDEA厨艺大赛一等奖

2014-03-10 admin 0

       厨艺比拼,香飘TAIDEA。3月8日下午,由中山市泰帝科技有限公司为庆祝“三八妇女节”举办的“我的厨房我做煮,健康美味我争先”厨艺大赛拉开帷幕,9支来自办公室、车间的厨艺高手同场竞技。最终,内贸部代表队凭借“翡翠明珠”、“姹紫嫣红”勇夺厨艺大赛团队一等奖及两项单项厨艺大奖。

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内贸部获厨艺大赛团队一等奖

最“悬”的菜名

       “翡翠明珠”、“姹紫嫣红”是什么菜色呢?厨艺大赛报名后组织者纷纷疑问究竟是什么样的菜色,内贸队成员笑称“保持神秘”,据介绍,刚开始选用这两道菜名称原因在于食材有可能采购不到,故用艺名既有美感也可以更换食材。这其中预想中的主料是扇贝,据说当天市场没有销售,因而转用小鲍鱼。比赛当天,内贸部队员笑说“菜名改得好!否则再好的厨艺,也不可能将鲍鱼煮成扇贝!”

最“合作”的煮法,最“精准”的时间

       “怎么没有锅盖,碟子放不进锅里”,到达比赛现场时,内贸组惊呼这些始料不及的问题,马上安排组员回宿舍取回需要的用具,准备开始。内贸组共有五人参与比赛,有人切水果做水果拼盘,有人剁蒜蓉,有人煮西兰花,有人切鲍鱼。离比赛结束还有20分钟的时候,组员道“做的蒜蓉酱不能加酱油”此时的酱料已经加了酱油。内贸部队员马上重做酱料,为了赶时间先煮开水,个个手不停歇。最后十分钟,内贸部的“翡翠明珠正式下锅。到比赛结束时,“翡翠明珠”、“姹紫嫣红”最终完美呈现。

最“简”的菜色,“最鲜”的味道和色彩

       菜谱解码一“翡翠明珠”,像是道简单的家常菜,吃进嘴里,却一下子唤醒了你的“味蕾”,这个无论是外形和味道都不错的菜肴之所以获得冠军,正是因为味道鲜美,外形靓丽。据介绍这菜色制作过程并不复杂。将泡好的粉丝放在鲍鱼壳之下,将洗净的鲍鱼放回鲍鱼壳中,浇上用蒜蓉做的酱汁,蒸10分钟,出锅前浇上加点辣椒的滚油和配上西兰花即可。水果拼盘解码:该水果拼盘均采用当季新鲜水果,有蓝莓、草莓、苹果、奇异果、火龙果等拼成,维生素丰富。火龙果中是用各色的水果配制而成沙拉,酸酸甜甜。整个水果拼盘颜色颜色丰富,现场的公众纷纷表示嘴馋了。

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获奖作品

        内贸部组员特写:“之前都没有煮过这两道菜的,大家虽然都赞好吃,但是之前我们组还是没有信心的,一开始觉得公司这个活动比较特别,而且部门的人都想参与,所以只抱着志在参与的心态!”。赛后组员均表示感谢公司在这三八妇女节这特殊的日子能参与这样别开生面的比赛与公司的所有员工共同度过难忘的节日!

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